Dit gesprek is een reactie op het artikel:Extra insuline na vette maaltijd goed voor hart en vaten?


Deze truuk zou ik dus ook zelf kunnen toepassen, met een keer vaker meten. Maar: wanneer geldt een maaltijd als vet? Bovendien: bij zelf koken kan ik nog wat met de voedingswaarden op de verpakkingen, maar in een restaurant of bij anderen niet. Hoe weet ik dàn of een maaltijd vet is?